Fröhlich, Laura
Lebensmittelwissenschaftliche Übungen zur Maillard-Reaktion, Emulsionen, Sauermilchprodukten und Konservierung durch Sorbinsäure
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Produktdetails
- Einband: eBook (PDF: No protection)
- Seitenzahl: 26
- Erscheinungsdatum: 08.05.2023
- Sprache: Deutsch
- EAN: 9783346868329
- Verlag: GRIN Verlag