Scheel, Felix
Fermentation als Kulturtechnik. Eine kulturtechnische Abhandlung zur Umwandlung von Nahrungsmitteln durch Mikroorganismen
Buch (Kartoniert / Broschiert)
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Produktdetails
- Einband: Buch (Kartoniert / Broschiert)
- Seitenzahl: 56
- Erscheinungsdatum: 12.08.2021
- Sprache: Deutsch
- EAN: 9783346442598
- Verlag: GRIN Verlag
- Maße (L/B/H): 210/148/5 mm
- Gewicht: 96 g